GAGA TOAST Bakery

ณ นคร Shenzhen ประเทศจีน

.

เฮ้ย! กลิ่นขนมปังปิ้งมากจากไหน หิวเลยอ่ะ

ถ้าเราเดินตามกลิ่นนี้ไปต้องเจอร้านขนมปังปิ้งแน่นอน

นั่นไงๆ โห ขนมปังปิ้งเต็มร้านเลย!

เคนไซ ขอแวะทานขนมปังปิ้งหน่อยนะครับ

บรรยากาศภายในร้าน GAGA TOAST Bakery

.

ใช่แล้ว ตอนนี้เคนไซอยู่ที่ นคร Shenzhen ประเทศจีน กำลังเดินหาโครงการสถาปัตยกรรมสวยๆมาแนะนำเพื่อนๆ แต่ก็เดินหลงมาตามกลิ่นหอมๆ ของขนมปังปิ้ง จนมาเจอร้าน GAGA TOAST Bakery ออกแบบโดย dongqi Architects ที่มีความตั้งใจออกแบบให้ร้านขนมปังปิ้งแห่งนี้ มีความพิเศษมากกว่าแค่ร้านขนมปังปิ้งที่รสชาติอร่อย ด้วยแนวคิด “more than toast” จะ

เป็นอย่างไรตามเคนไซมาได้เลยครับ

  .

มุมมองจากทางเข้าร้าน

พื้นที่ภายนอกเชื่อมสู่ภายใน ผ่านช่องเปิดบานเลื่อน

มิติมุมมองผ่านความใสและสะท้อนของชั้นกระจก

.

จากภายนอกที่ออกแบบให้อาคารดูเรียบง่าย รายล้อมด้วยแมกไม้ร่มรื่น มีบรรยากาศเชิญชวนให้เข้ามาพักผ่อน ทางเข้าเป็นบานเลื่อนกระจกขนาดใหญ่ ทำให้ดู

โปร่งโล่งมองเข้าไปเห็นบรรยากาศภายในร้าน บานกระจกเหล่านี้สามารถเลื่อนปรับได้อย่างอิสระ สอดคล้องต่อการใช้งาน และ สภาพภูมิอากาศ อีกทั้งยังช่วยสร้างมิติการมองเห็น จากทั้งความใสและสะท้อนของวัสดุกระจก จึงทำให้ทัศนียภาพหน้าร้านมีความน่าสนใจและช่วยดึงดูดสายตาผู้คนให้มองเข้ามาภายในร้าน

.

ผังร้าน

บรรยากาศอบอุ่นภายในร้าน

เคาน์เตอร์ retail

.

.

พื้นที่นั่งโดยรอบเคาน์เตอร์ และบาร์ที่อยู่ถัดไป

ผนังอิฐ โซฟา โต๊ะเก้าอี้ไม้ จรดพื้นที่ลายขนมปังปิ้ง

.

เมื่อเข้าสู่ภายในร้าน บนผังสี่เหลี่ยมผืนผ้า ส่วนแรกเป็นพื้นที่ retail มีส่วนวางขายขนมอยู่ตรงกลาง และที่นั่งล้อมรอบ ถัดเข้าไปจะเป็น บาร์ และ ครัว ตามลำดับ ไฮไลท์ของร้านนี้อยู่ที่ บรรยากาศภายในที่ตกแต่งด้วยอิฐรูปขนมปังปิ้ง เรียงรายตั้งแต่พื้น ผนัง เคาน์เตอร์ ลักษณะพิเศษของอิฐเหล่านี้ ถูกออกแบบและพัฒนาขึ้นเฉพาะสำหรับร้าน GAGA TOAST เพื่อสร้างให้เกิดภาพลักษณ์เฉพาะตัวและบรรยากาศ “ขนมปังปิ้ง” ที่ทั้งสวยงามและน่าเอร็ดอร่อยในคราวเดียว

.

ขนมปังปิ้ง ต้นฉบับของรูปทรงก้อนอิฐ

แม่พิมพ์ รูปทรง และ สีสัน จากขนมปังปิ้ง

การเรียงอิฐ และ top counter

สีสันงานอิฐ

ชั้นไม้ลายขนมปังปิ้ง

ลวดลายบนสื่อและสิ่งพิมพ์ของทางร้าน

.

จากกระบวนการที่พ้องกัน ทั้งการอบขนมปัง และการเผาอิฐ อิฐชนิดพิเศษนี้จึงมีแนวคิดในการออกแบบให้มีลักษณะเป็นรูปทรงขนมปังปิ้งแบบเดียวกันกับของทางร้าน ทั้งสีสันที่มีเข้มอ่อน ขอบเกรียม และผิวสัมผัสที่ความแตกต่างกัน ทำให้ดูมีความเป็นธรรมชาติของขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ด้วยรูปทรงและสีสันของขนมปังปิ้งยังถูกต่อยอดไปสู่ งานเฟอร์นิเจอร์ และ ลวดลายบนสื่อต่างๆของทางร้าน ทำให้การสื่อสารภาพลักษณ์ของร้าน ยิ่งมีความชัดเจนมากยิ่งขึ้น

.

ชิ่อร้าน “GAGA” บนผนังอิฐ

.

.

เพียงเดินตามกลิ่มหอมๆของขนมปังปิ้ง นำพามาเจอร้านขนมปังปิ้ง ที่มากกว่าร้านขนมปังปิ้ง “more than toast” ที่ทางทีมพัฒนาโครงการ, สถาปนิก และช่างฝีมือได้ทำงานร่วมกันรังสรรค์ให้เกิดร้าน GAGA TOAST Bakery ที่สร้างพื้นที่แห่งการสนทนา สร้างแรงบันดาลใจ และคุณภาพชีวิตที่ดีบนความเรียบง่าย แบบฉบับขนมปังปิ้ง แห่งนี้

.

Toast to Life, GAGA TOAST

.

หลังจากเต็มอิ่มกับขนมปังปิ้งที่ GAGA TOAST Bakery แล้ว เคนไซขอตัวไปเดินหาโครงการสถาปัตยกรรมสวยๆต่อนะครับ แล้วคราวหน้าเคนไซจะพาเพื่อนๆไปชมสถาปัตยกรรมหลังไหน รอติดตามกันได้นะครับ

.

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก archdaily

https://www.archdaily.com/962934/gaga-toast-dongqi-architects